hirvenlihaa
possua ihran kanssa
sipulia
maustepippureita
suolaa

Kaikki pataan, vettä niin että peittyvät ja uuniin vähintään 3h  200 asteessa. Paloja voi aluksi pannulla ruskistaa ja sitten huuhtoa pannun vedellä jonka heittää sekaan. Teen sen aina jossei ole hirveä kiire saada ruoka uuniin. Minun uunipadassani on myös kansi päällä ja kannattaa tarkistaa joskus ettei neste ole liikaa haihtunut. Tietty jossei ole kantta niin kannattaa useamminkin tarkistella ja lisätä nestettä.