• 5dl maitoa
• 1 pss kuivahiivaa
• 2 tl suolaa
• 2-4 dl porkkanaraastetta
• 2 dl ruisjauhoja
• 14 dl hiivaleipäjauhoja
• 100 g voita tai margariinia

Lämmitä maito hieman yli kädenlämpöisen ja lisää suola, raaste ja jauhoihin sekoitettu hiiva. Alusta loput jauhot ja pehmeä voi. Kohota puolisen tuntia ja leivo sämpylöitä. Paista 225 asteessa n. 12-15 minuuttia.