• 1 L vettä
• 3 dl puolukoita
• 2 dl tummia mannasuurimoita
• 1 dl sokeria
• (1/2 tl suolaa)

Keitä puolukat vedessä. Siivilöi ja painele siivilän läpi kaikki mitä puolukoista irti lähtee. Lisää mehuun sokeri ja  mannasuurimot. Sekoita hyvin kunnes kiehuu. (puolukat voi jättää siivilöimättäkin mikäli haluaa) Keitä noin 10 min. Lisää loppuvaiheessa suola mikäli haluat. Ei pakollista. Vatkaa kuohkeaksi.